中山市亚虎国际印刷设备有限企业

alibaba店铺

zsjkuv.1688.com   
(0760)88498235

咨询电话

(0760)88498235

资讯中心

联系亚博pt

地址:广东省中山市港口镇沙港西路106号

联系人:翁先生

电话:18676267728

传真:0760-88498239

行业资讯
当前位置:

可食性油墨概况

添加时间:2017-09-02  发布在:行业资讯    阅读:1,595

可食性油墨的组成和传统油墨的组成类似,其最重要的组成部分都是色料和连接料,但其每个组成部分又都有着与传统油墨迥异的特点。现在先容一下可食性油墨连结料和色料的性能要求。

1.连结料

可食性油墨的连结料由油类、溶剂以及一些助剂组成。油类主要是指可食性植物油,如花生油、色拉油等,溶剂则可以是液态糖。不过,在具体选择连结料时,还需要根据食品的存储方式而定,因为有些食品是需要冷藏的,而有些食品不需要,所以在选择连结料时要有所区分。

对于需要冷藏的食品,应选择有机配方。因为这种配方的连结料中一般会加入可以生成阻隔层的成分,另外还含有干燥剂、成膜物质、乳化剂、水和疏水剂等物质。其中能生成阻隔层的成分充当色料的载体,它具有两方面的作用,一是提高油墨与印版之间的吸附力;二是可以形成一个阻隔层,用来保护印刷图文免受食品解冻时产生的水的影响。

对于无须冷藏的食品,可以使用含水配方。在含水配方中,充当连结料的主要有水、甜料、乳化剂、水胶体稳定剂、保湿剂等成分。其中,甜料可以增加油墨的香味,同时还可以作为色料的载体,起到稀释作用,并提高油墨对印版的吸附力,可作为甜料的物质有蔗糖、山梨糖醇等。

可食性油墨

2.色料

由于要具备可食性,可食性油墨的色料应选用可食性的色素。色素一般可分为天然色素与人工合成色素,其中天然色素种类繁多,色泽自然,不少品种兼有营养价值,有的还具有一定的药疗效果(如栀子黄),安全性能向来被人们所信赖,但是大多数天然色素不够稳定,遇酸、碱、热等外界因素影响时,其分子结构会发生改变,导致变色。而人工合成色素具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性好、易溶于水、易调色、品质均一、成本低廉等优点,但是存在部分对人体健康不利的因素。

近年来,源于人们对绿色健康的追求和对食品安全性能的重视,世界各国都加大了对天然色素的开发和应用力度。目前在一些国家,天然色素的使用量已经远远超过了人工合成色素的使用量。因此,可食性油墨的色料原则上应利用天然色素,以符合现在消费者对绿色食品的要求。

可食性油墨是一种极富吸引力的新型油墨,将会给油墨市场带来一个新的经济增长点。相信随着科技的发展,人们观念的转变以及对新型环保印刷材料要求的提高,可食性油墨将会越来越成熟,应用范围也将越来越广泛。

版权所有 @ 中山市亚虎国际印刷设备有限企业 企业地址:广东省中山市港口镇沙港西路106号

手机:18676267728 翁先生 Q Q:2544007807 网站备案号:粤ICP备13077070号-4

专注UV光固机、UV固化机生产与加装,胶印UV凹印UV、LED-UV、涂布UV各印刷机冷光源UV固化系统方案制作专家。

售前咨询 售后咨询 技术咨询
XML 地图 | Sitemap 地图